Parte 1
1 Kg de peito de frango cordado em cubos
1 Litro de água
1/2 Cebola picada
2 Dentes de alho picados
2 Tomates picados
100 Gramas de margarina
Sal, salsinha e demais temperos a gosto
4 gemas
400 Gramas de farinha de trigo
200 Gramas de Catupiry
Parte 2
Óleo para Fritura
Ovos a farinha de rosca para empaná-los
Modo de Fazer !!!!
Refogue na margarina a cebola, o alho, o tomate, a salsinha e os demais temperos.
Coloque em cubos de carne de frago, a água e cozinhe. Retire o frango e reserve -o.Leve o caldo ao folgo, quando estiver fervente, incorpore as gemas, o catupiry e a farinha de trigo formando um creme. Após tudo pronto, espete os cubos de frango em palitos de churrasco, passe -os no creme e, em seguida, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca. Após tudo pronto. Frite -os em óleo quente.
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