Maravilhas de Brócolis com Catupiry!

Ingredientes 


1 brócolis ninja ( utilize só as Florzinha)
4 colheres ( sopa) de azeite 
3 dentes de alho amassados
2 copos ( tipo americano) de leite 
Sal e pimenta do reino a gosto
2 copos ( tipo requeijão) de farinha de trigo peneirada 
Ovo batido e farinha de rosca para empanar 


Modo de Preparo!!!


Afervente o brócolis em água e um pouco de sal.
Escorra e refogue no azeite e alho. A seguir junte o leite, experimente o sal e quando levantar fervura acrescente a farinha de trigo e mexa até soltar do fundo da panela e formar uma bola de messa. Despeje a massa sobre uma superfície lisa, espere esfriar um pouco e sove bem até obter uma textura homogênea. Abra porções da massa na palma da mão, recheie com catupiry e faça bolinhas. Passe pela clara de ovo batida e misturada ovo batido e farinha de rosca.


Dica: Se tiver dificuldade par utilizar o recheio de catupiry faça o seguinte: Com um saco para confeitar e o bico pitanga, modele bolinhas do requeijão e leve para congelar.
Quando estiver congelado utilize modelando o salgado.