Ingredientes
100g de margarina de uso geral
2 copos (tipo americano) de água
2 copos (tipo americano) de leite
5 copos (tipo americano) de farinha de trigo
2 tabletes de caldo de galinha sal a gosto
Preparo
Em uma panela coloque o leite, a água a margarina e o caldo de galinha ( quando este dissolver prove o sal). Leve ao fogo. Quando levantar fervura acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa bem até que forme uma bola de massa que desprende do fundo da panela. Vire essa massa sobre a superfície lisa e sove muito bem. Essa massa ( denominada de massa cozida) permite fazer salgados como coxinhas, rissoles, bolinhas, croquetes e bolinhos.
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